RIZAP COOKはプロのトレーナーが指導する「マンツーマンのクッキングスタジオ」です。
RIZAP COOKでは全工程を自分の手で行うため、料理の手順を全て学ぶことが出来ます。
また、プロのトレーナーとの1対1の徹底したマンツーマンレッスンのため、短期間で理想の料理上達を目指すことが出来ます。
お店の味が自宅で再現できる
マンツーマン体験レッスン
実践的レッスンだから
どんどん料理が上達する！
01
思考 まず考えて
一度調理してみる
02
説明 正解と理由を
プロが説明
03
チェック 課題や苦手部分を
プロがチェック
04
実践
正解の手法を 実践してみる
次のステップへ！
充実の体験内容だから
こんなことまで身に付く！
レシピに頼らない段取り力が身に付く
レシピでは学べない調理スキルが身に付く
盛り付け術でプロ級の見た目！
- 体験時間
- 50分
- 料金
- 500円
- 料理
- 高級ホテルのオムレツを作る
- 学べる事
-
- 包丁の使い方
- レシピを見なくても良い黄金比の味付け
- 火入れ（焼き加減のポイント）
- 美味しく見える盛り付けのポイント
- シーン別の応用ポイント
（すぐ食べる場合やお弁当の場合の違い）
体験後の入会でレッスン料500円（税込）が無料！
RIZAPCOOKは多くの方にご満足いただいています
料理が楽しくなった96%
レパートリーが増えた100%
レッスン満足度96%
集中して学べる 環境が揃っています
調理器具持参不要
ひろびろ清潔
こんなお悩みありませんか？
冷蔵庫を見ても何を作ったらいいのか思い浮かばない
手際が悪く、料理に時間がかかる
料理教室に行ってもうまくならなかった
味付け、盛り付けがわからない
そんな悩みを解決するために
グループレッスン型の教室に
参加はしたものの…
レシピ通りの料理を役割分担で作るだけ
周囲の進行に合わせて進むから自分のペースで学べない
間違っていても指摘してもらえず、質問があってもしづらい
知らない人同士で組むので気を遣う
結果、家に帰ったら
自分で料理を再現できない・・
そんなあなたにこそ！RIZAP COOK
料理の道 20年以上のプロが マンツーマンで
指導します！
料理は、
人ひとりのスキル、課題、目標が異なります。
だからこそRIZAP COOKはあなたのスキル・課題・要望に合わせたオリジナルプログラムを作成！
食材選び、下準備、調理、盛り付け、保存方法、
全ての工程を学べるだけでなくあなたの「できない」理由に合わせて、あなたに合ったサポートを提供することで、家族が私の味を待っている“2ヶ月で一生モノの料理技術を実現します！
実はコスパよしのRIZAP !
「料理は上手くなりたい」けど
お金をかけずに上手くなる方法はたくさんあります…
でも、実生活の中で作りたい料理を再現・アレンジはできましたか？
RIZAP COOK は高額に見えますが、色々な手段でするよりは短期集中でプロに習って “料理の原理・原則”を身に着けた方が、効率もコスパも圧倒的に良いのです！
さらに自炊ができると１年間でこんなお得に！
自炊できれば“1年間”で約43万円の節約に！
短期間で結果を出して、RIZAPCOOKを卒業した後も、身につけた習慣と知識とスキルは一生モノ。
RIZAPCOOKが提供する料理の原理・原則って何？
01味付けのタイミング
- 味は温度によって変わります。
そのため、味見をした時と実際に食事をする時のタイミングを計算して味をつけるほうが美味しく仕上がります。
02 香りに関する知識
醤油
香り成分が水に溶ける
水分の多い料理◎
すだち
香り成分が油に溶ける
油分の多い料理◎
- 香気成分は水に溶けるものと油に溶けるものがあり、香りをつけるにも相乗効果を作る必要があります。
などなど分子美食学の観点から最もお互いの美味しさが引き立つ食材や味の組み合わせ美味しい料理の原理・原則を科学的根拠をもとに学ぶからこそ料理が”どんどん”楽しくなる！
レシピや献立づくりに新たなアイデアが生まれレパートリーが広がります！
しかも
使える食材や調理方法の
バリエーションも増えるため
健康に良い栄養素バランスの取れた
料理が作れるように！
使える食材が増えることで、
同じ食材を使うことがなくなり、
多様な食材の組み合わせが可能に！
その結果、様々な成分を作用させて、
栄養分の本来の働きを促すことで、
気になる脂質や塩分、糖分を摂りすぎるリスクを減らします！
また、調理方法が増えることで、
味付けに醤油や砂糖を多用しすぎたり、
炒める・煮るなどの調理方法の偏りがなくなるため、調味料や油の使い過ぎを防止します！
このようにRIZAP COOKでは栄養バランスや適切な脂質や糖質塩分などの量に気を付けることで
大切な家族の身体と心を支える料理を実現します！
カロミルと業務提携し栄養指標の管理を実現
一生モノの料理技術を最短2ヶ月でRIZAPCOOKが結果にコミットできる4つの理由
- 01料理の道20年以上のプロが直接指導
- RIZAP COOKは、料理の道に進んでから平均20年以上のプロが勢揃い！
160時間に及ぶ厳しい研修を学び、料理だけでなく、コーチングを極めたプロの講師陣があなたを直接指導！
さらに、RIZAPボディメイク16万人のゲストから継承したモチベーションを維持する仕組みと
結果にコミットするメソッドをRIZAP COOKの料理指導にも踏襲！
02できない理由に合わせたマンツーマンレッスン料理は、人ひとりのスキル、課題、目標が異なります。
そこで RIZAP COOKはあなたのスキル、課題、要望に合わせたオリジナルプログラムを作成！
食材選び、下準備、調理、盛り付け、保存方法、全ての工程を基礎から応用まで学べます！
マンツーマンだからこそ
あなたの「できない」理由に合わせて、
あなたに合ったサポートを提供することで、
2ヶ月で一生モノの料理技術を実現します！
03料理のプロの知識・技術を独り占め！
料理は知識が最も重要です。
お互いの美味しさが引き立つ食材の組み合わせ方や味付け調理方法のバリエーションなど料理の道20年以上のプロから美味しさのルールを知ることで、レパートリーはどんどん広がります。
レシピに頼らない段取り力も身につきます！
- 分量
-
- ・調理開始前に調味料の準備、軽量
- ・使用食材の切り方、使用料を準備
- ・使用する調味料、食材が必要な理由を理解
- 工程
-
- ・そのまま見ながら行わない
- ・工程の順番、作業する意味を理解する
- ・時間を要するものと短時間で出来るものを自身で工程別に作業分けする
RIZAP COOKでは
レシピの工程の一つひとつにある
科学的根拠までしっかりと解説。
料理の基礎・基本を理解することで
自分の好みに合わせたアレンジが可能になり、献立に悩むこともなくなります。
- 料理は「切る」スキル1つでも、味が変わります。野菜の繊維を潰さずに切る技術があれば、より食材の食感が活きる美味しい料理に。
また、野菜炒めに均等に火を入れるためには、食材を同じ大きさ、厚さに切るスキルも必要です。
レシピでは学べない調理のスキルも身につきます！
- 調味料
- ・種類、特徴、効果・効能料理にどういった影響をもたらすのかを理解する
- 食材
-
- ・特徴、旬の時期、栄養価を知り組合せを広げる
- ・火入れ温度や殺菌対策を覚え、保存方法や可食の状態を理解する
- 調理
-
- ・調理に合わせた切り方、食材の下処理理解する
- ・聴覚意識(揚げる音、炒める、煮る音の状態確認)
- ・視覚の意識 (見た目の色、食感・触感の変化など)
包丁の持ち方から、切る、焼く、煮る、茹でる、揚げる、蒸すなど、調理の基本となる技術を丁寧に指導。
特に、レシピや動画で理解が難しい聴覚意識（揚げる・炒める・煮る音の変化）視覚意識（見た目の色、食感の変化）などシチュエーションに合わせたトレーニングで「できる」品数と「できる」バリエーションを増やします。
大事なことなのに
レシピや動画では分かりにくい
揚げる・炒める・煮る音の変化
見た目の色、食感の変化
さらに！盛り付け術で見た目もプロ級に！
せっかく料理が上達しても
盛り付けが下手では美味しさが半減。
RIZAP COOKなら皿の選び方 盛る適量高さ・広がりの出し方など
調理の特性に合わせた盛りつけを学ぶことで、
食卓を華やかに演出することができます！
04学習効率を徹底的に追及！
全オンラインレッスン対応店舗のない都道府県のお客様は、完全オンラインでご受講いただいています。
POINT 01 自宅マンツーマンのような臨場感！
- 自宅キッチンだから、分からなかったことをすぐに学びなおせます！
さらに、動画録画すればレッスンの見直しが何度も可能なので完璧にプロの技術を自分のモノにできます！
POINT 02 ご自宅のキッチン・冷蔵庫で可能！
- ご自宅の調理器具、キッチンの環境そのままで、より実践に近いレッスンを受講できます！
POINT 03 レッスンの料理を家族と味わえる！
- レッスン後の出来立ての料理をご家族・パートナーと一緒に味わえます。相手の反応がレッスンのやりがいにも繋がります！
さらに オンライン受講と店舗受講の併用が可能！
ストレスなく取り組める環境を実現するためにトレーナーの目線、表情、料理の手元の見え方にまでこだわっているので、オンラインでも物理的な距離を感じさせません。
100時間の寄り添いを実現オンラインサポート
分からないことがすぐ相談できる レッスンだけでなく自宅にいても支えてくれる
スタジオレッスンに加えて
ご自宅の料理をオンラインで指導！
01オンラインサポートで復習
02ご自宅の料理にアドバイス
03練習中にうかんだ疑問を相談
料理を作る際、気になることや悩みなど、
料理のプロに相談できるので、スピード感を持って、効率よく上達が可能です！
料理のプロ監修 200種類以上のレシピ
RIZAP COOKで教わるレシピは
料理の道20年以上のプロが監修！
2ヶ月でプロレベルの家庭料理を再現できるプログラムにより、味付けの不安、レパートリーのマンネリ化を解決します！
RIZAP COOK〜コース紹介〜
健康志向ニュートリションメイク
～栄養バランスのとれた手料理を～
学びたい方へ
栄養指標
神7を自炊でコントロール
- 低糖質料理を学びたい
- 家族の健康が気になる
- 美容によい食事を作りたい
カラダをつくる基礎となる7大栄養素指標を
バランス良く作れるようになる。
＜RIZAPCOOKが推奨する栄養指標＞
カロリー・炭水化物・食物繊維・脂質・塩分
タンパク質
初級クックベース
〜お料理の基礎から学びたい方へ〜
料理のベースとなる
調理スキルをマスター
- 基礎からきっちり学びたい
- レシピ通りにつくっても美味しくできない
- 初心者で料理に自信がない
包丁の持ち方から、切る、焼く、煮る、茹でる、揚げる、蒸すなどの調理の基本技術・知識・理論が学べるコースです。
プロのマンツーマン指導により、3食1週間の献立がつくられるようになります。
初級得意料理セレクト
〜家庭料理の定番を学びたい方へ〜
健康的で美味しい食卓。
毎日の料理が楽しくなります。
- 家庭料理を学びたい
- 手際よく料理をつくりたい
- 味付けがワンパターン
- 余りもので美味しく作りたい
和食、洋食、中華、西洋、など定番メニューを中心に実践的な家庭料理を意識したコースです。
プログラム終了後は、冷蔵庫の余り物でパパっと美味しい料理をつくることはもちろん、家での調理も手際よくできるようになります。
中級食材プロデュース
〜バリエーションを広げたい方へ〜
創作料理がつくれるほど
アレンジ力を高める
- レパートリーを増やしたい
- レシピを見ずに作りたい
- 食べ合わせの知識を学びたい
野菜、肉、魚介類。外国料理など応用の料理にも挑戦し、一気にバリエーションを増やすコースです。
「旬」「四季」「流行」を組み立てて食文化を表現、特売品や野菜・肉・魚を使ったアレンジ力、調理法思考力が身に付きます。また、1食材で2通りのレシピが浮かび素材の特徴と調理法を融合させ応用・展開力も上達します。
上級スペシャルデイ
〜おもてなしや料理の幅を広げたい方へ〜
家庭料理を圧倒的に凌駕し、
食卓をレストランに
- ホームパーティをやりたい
- 特別な日に食卓を飾りたい
- ワンランク上の料理をつくりたい
- 食材にこだわって料理を極めたい
手料理は家族だけでなく、ホームパーティーなどで友人に振る舞うことも。ワインに合う料理、記念日・お祝い料理、サイドディッシュ(おつまみ・前菜等)など、盛り付け方から、おもてなし術まで、各シチュエーションに合った料理の知識・技術が身に付くコースです。
料理に自信がある方も、プロに教わるとあっと驚くテクニックが満載！
もっと再現しやすい！
自宅のキッチンで好きな時にいつもの道具でオンライン受講受付中！
オフラインと店舗受講併用可！
オンラインのみも可！
